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Tarte aux abricots

Tarte aux abricots


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Dans un saladier, mélangez la farine avec l'oeuf, le sucre, le beurre haché, une pincée de sel, le zeste de citron râpé et la levure chimique. Bien pétrir jusqu'à ce que le beurre soit incorporé à la farine. Au final, vous devez avoir une pâte parfaite qui ne colle pas aux mains. La pâte est enveloppée dans une feuille transparente. Réfrigérer ensuite pendant 40 minutes.

Après assez au réfrigérateur, étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie. Étaler, mettre, dans la plaque avec le papier cuisson. Déposer la confiture d'abricots sur la pâte. Abricots, laver, couper en deux et retirer les graines. Ces moitiés sont disposées dans le bac, à volonté. Garnir toute la surface de la tarte de demi-abricots.

Placez la plaque au four jusqu'à ce que les abricots soient mûrs et que les bords de la tarte prennent une agréable couleur brune. Laisser refroidir.


Tarte aux fruits

Je vous disais que de temps en temps nous aurons des blogs et des guest posts, respectivement nous publierons des recettes envoyées par vous, à condition qu'elles soient réussies, présentées pas à pas en images et expliquées pour que tout le monde comprenne. Après la recette du chai de Mircea, je publie aujourd'hui la recette de la tarte aux fruits (respectivement à l'abricot) proposée à moi et à vous par Ioana.

C'est une recette estivale, qui est dans la famille d'Ioana depuis 15 ans et elle l'a apprise de sa mère. Dans la préparation de la tarte vous pouvez utiliser une multitude de fruits, des abricots, cerises et melons aux compotes, en hiver. Je vais en essayer un avec des baies !

Ingrédients (petit plateau) pour 16 pièces :
- 2 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron
- 2 tasses de farine
- une pincée de sel

Préchauffer le four à 180 degrés. Mélangez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez l'huile petit à petit en remuant constamment, puis ajoutez le lait, le bicarbonate de soude trempé au citron, et enfin la farine. Les abricots sont divisés en moitiés, en enlevant les graines.

Graisser la poêle avec de l'huile (ou du beurre/margarine) et la fariner. Placer la pâte dans le plateau et disposer les abricots dessus en les pressant légèrement, et dans chaque abricot on peut mettre un peu de sucre vanillé.

Mettez la plaque au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée sur le dessus et passe le test du cure-dent. Servir saupoudré de sucre.

Ioana nous dit qu'elle est très bonne avec le lait et honnêtement, je la crois sur parole. Qu'est-ce qui ne va pas avec un gâteau simple, qui est fait très rapidement et dont l'ingrédient de base est un fruit ? Aaaa, n'oublions pas, pour mesurer les ingrédients utilisez une tasse de 250 ml (chez Carrefour vous pouvez trouver un ensemble de tasses à mesurer pour 5-6 lei, c'est idéal pour toute femme au foyer).


1. Faites une pâte avec de la farine, du beurre, du sucre en poudre, un œuf et une pincée de sel. Bien pétrir et diviser en deux : un gros morceau et un petit pour la décoration.

2. Le gros morceau est étalé en forme de tarte ronde ou avec un bord ondulé. Une fois le four préchauffé, placez du papier sulfurisé avec un peu de riz sur la pâte. Mettre la plaque au four et laisser reposer 15 minutes. Sortez le moule du four, puis retirez le papier et faites cuire encore 5 minutes.

3. Pendant ce temps, préparez la garniture. Frotter le beurre avec le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à l'obtention d'une composition mousseuse. Ajouter les amandes (noix moulues), les blancs d'œufs battus et l'essence d'amande.

4. La composition obtenue est étalée uniformément sur le plan de travail et la confiture d'abricot est versée dessus. Dans la pâte restante, découpez des bandes qui sont placées dessus en forme de grille. Cuire au four pendant 30 minutes. Servir froid.


Tarte aux abricots

& Icirc & # 539i besoin de pâte :
200 g f & # 259in & # 259
100g de beurre
50 g zah & # 259r
1 pincée de sel
1 v & acircrf de levure chimique
& Icirc & # 539i besoin de farce & # 259 :
800g d'abricots
jus de 1 orange & # 259
1 cuillère à soupe de confiture de coing
5 cuillères à soupe de noix de coco
10-12 graines d'abricot

Préparez la pâte :
Mélangez l'œuf avec le sucre, et une fois les cristaux de sucre fondus, ajoutez le beurre mou, la levure chimique et la farine tamisée. Fr & # 259m & acircn & # 539i aluatul, & icircl ambalezi & icircn foil de plastic & # 537i & icircl p & # 259strezi 1/2 ou & # 259 & icircn frigider. Étaler la pâte à plat sur l'assiette et la tasser de farine et tartiner la forme de la tarte d'un diamètre de 30 cm. Enfournez la plaque à quelques endroits et enfournez 15 minutes à feu moyen.
Veuillez remplir le formulaire suivant:
Faites bouillir 250 g d'abricots nettoyés, épluchés et coupés en cubes, puis couvrez-les pendant 10 minutes. Mixez les fruits bouillis dans un mixeur et mixez la purée avec le jus d'orange et le granulé. Incorporer le reste des fruits pendant 3 à 4 minutes, puis égoutter. Sortez la pâte du four, saupoudrez de noix de coco et disposez les quartiers d'abricots de manière plus esthétique. Continuer la cuisson pendant 15 minutes. Une fois la tarte prête, graisser les fruits avec de la pâte de fruits aromatisée et parsemer de noyaux d'abricots épluchés et hacher finement.

12 pour la préparation : 40 min cuisson : 30 min
Re & # 539 & # 259 par Paulina B & icircn & # 539 & # 259, Slatina, comté d'Olt


Tarte aux abricots

& Icirc & # 539i besoin de pâte :
200 g f & # 259in & # 259
100g de beurre
50 g zah & # 259r
1 pincée de sel
1 v & acircrf de levure chimique
& Icirc & # 539i besoin de farce & # 259 :
800g d'abricots
jus de 1 orange & # 259
1 cuillère à soupe de confiture de coing
5 cuillères à soupe de noix de coco
10-12 graines d'abricot

Préparez la pâte :
Mélangez l'œuf avec le sucre, et une fois les cristaux de sucre fondus, ajoutez le beurre mou, la levure chimique et la farine tamisée. Fr & # 259m & acircn & # 539i aluatul, & icircl ambalezi & icircn foil de plastic & # 537i & icircl p & # 259strezi 1/2 ou & # 259 & icircn frigider. Étaler la pâte à plat sur l'assiette et la presser avec de la farine et tartiner la forme de la tarte d'un diamètre de 30 cm. Enfournez la plaque à quelques endroits et enfournez 15 minutes à feu moyen.
Veuillez remplir le formulaire suivant:
Faites bouillir 250 g d'abricots nettoyés, épluchés et coupés en cubes, puis couvrez-les pendant 10 minutes. Mixez les fruits bouillis dans un blender et mixez la purée avec le jus d'orange et le culot. Incorporer le reste des fruits pendant 3-4 minutes, puis égoutter. Sortez la pâte du four, saupoudrez de noix de coco et disposez les quartiers d'abricots de manière plus esthétique. Continuer la cuisson pendant 15 minutes. Une fois la tarte prête, graisser les fruits avec de la pâte de fruits aromatisée et parsemer de noyaux d'abricots épluchés et hacher finement.

12 pour la préparation : 40 min cuisson : 30 min
Re & # 539 & # 259 par Paulina B & icircn & # 539 & # 259, Slatina, comté d'Olt


Vidéo: Tarte tatin aux abricots (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Yazid

    Bravo, quelle phrase nécessaire..., une idée géniale

  2. Dir

    cool bien sûr MAIS le sens de ce miracle

  3. Wakil

    hee hee

  4. Mauricio

    Nous aurons tout ce que nous voulons juste! L'essentiel est de ne pas avoir peur!

  5. Gagrel

    Excellente idée



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