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Food Trekking: Cusco et la Vallée Sacrée du Pérou

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Le Pérou est bien connu pour une riche histoire remplie d'architecture inca, de conquistadors espagnols et d'explorateurs américains. Machu Picchu, la Vallée Sacrée et Cusco, sont visités chaque année par des foules de voyageurs aventureux à la recherche des hauteurs de Huayna Picchu et de la générosité de la rivière Urubamba. Et bien que peu de gens fassent le pèlerinage uniquement pour la nourriture, c'est assez bon pour mériter un voyage à lui seul.

Nous avons commencé à Cusco et avons ignoré tous les conseils que nous avons reçus sur le mal d'altitude (nous avions skié à des altitudes plus élevées !), et en avons souffert. Arrivés à midi, nous avons entrepris de découvrir le terrain autour de notre charmant hôtel, le Collection privée Casa Andina, qui n'était qu'à quelques minutes de la Plaza de Armas. Toute la beauté naturelle de la Vallée Sacrée est présente (et à vendre) à Cusco, qui sert en grande partie de plate-forme d'atterrissage pour les personnes venant et venant du Machu Picchu. Des groupes de jeunes marchent dans les rues en costumes traditionnels aux couleurs vives transportant de petits animaux (chevreaux, lamas) dans l'espoir de

touristes de s'arrêter et de prendre des photos avec eux, les mains tendues pour des pourboires. Les écharpes et les gants en alpaga tissés à la main sont disponibles dans toutes les couleurs imaginables et sont vendus dans tous les coins et recoins, et tout le monde, des chauffeurs de taxi aux grooms, veut s'arrêter et parler avec vous de ce que vous avez mangé et de ce que vous avez préféré.

Nous avons extrêmement bien mangé partout, ce qui semble impossible. Mais même notre premier déjeuner, à Légumes verts à Cusco, a été une incroyable surprise de saveurs. Ce n'est pas une découverte insensée, il n'y a pas de chef péruvien bien connu et sa carte est en anglais, mais nous nous sommes arrêtés là à bout de souffle et affamés. Il avait également été recommandé. Nous avons commandé du ceviche, des pains plats au fromage de la Vallée Sacrée, une salade au maïs local et le « Carrot Cake French Toast ». Chaque bouchée était délicieuse et, malgré la restauration presque entièrement réservée aux touristes, mettait vraiment en valeur les ingrédients locaux.

Le lendemain matin, nous avons jeté notre dévolu sur le Machu Picchu, en prenant le Train Vistadome de Cusco, avec ses fenêtres surdimensionnées et son design bleu vif. C'est un trajet de 57 milles qui prend 3 heures et demie. Notre train n'avait que deux voitures et était rempli à 7 heures du matin de grimpeurs énergiques et armés de caméras. Ayant souffert tasse après tasse de café d'avion imbuvable, j'hésitais à commander une tasse dans le train. Mais c'était phénoménal - et j'ai commandé le deuxième tour alors que je vivais le premier. C'était doux sans sucre, noir et fort ; c'était vraiment un joyau péruvien inattendu, qui était constant, peu importe où nous allions.

Mais le sentiment que vous ressentez lorsque le train arrive à Aguas Calientes – ou au Machu Picchu Pueblo selon à qui vous parlez – est électrique. Personne ne sait vraiment à quoi s'attendre, peu importe le nombre de recherches que vous effectuez ou le nombre de photos que vous regardez. La ville elle-même ne doit pas être ignorée, même s'il ne s'agit en réalité que d'un séjour d'une ou deux nuits pour la plupart. C'est un village de routards,

avec des cafés, des magasins vendant de la crème solaire et d'autres besoins oubliés des randonneurs, et une place principale qui se remplit de fêtards presque tous les soirs.

Une des filles de notre hôtel, la La Cabaña Machu Picchu, qui semblait indescriptible au début, mais en une nuit, je me sentais presque comme à la maison, a recommandé le déjeuner à Indio Feliz, juste à côté de l'artère principale avec un design kitsch-mignon et une hôtesse incroyablement gentille et multilingue. Méfiants de l'apparence de l'endroit, nous nous sommes assis et avons parcouru le menu, en nous installant sur le pain fait maison; truite saumon avec tomates, oignons et croustilles maison; et les broquettes de boeuf. C'était un énorme déjeuner, avec de petits plats d'accompagnement sur la table remplis de diverses trempettes et de friandises maison, et tout était incroyablement bon. Franchement, j'aurais pu me contenter du pain maison et du beurre jaune salé, mais ensuite il y avait les chips à polir et la sauce sur le poisson. C'était indulgent. C'est l'une des choses qui m'a dégoûté au Pérou - même les endroits ringards que vous éviteriez chez vous ou qui semblent trop touristiques servent une cuisine inoubliable.


10 meilleures choses à faire dans la vallée sacrée

Une destination populaire pour les touristes au Machu Picchu, la Vallée Sacrée est une vallée verdoyante située à seulement 15 km au nord de Cusco. Utilisée par le peuple Inca, la vallée était un site très prisé en raison de ses riches terres agricoles.

Les ruines incas sont maintenant parsemées dans toute la vallée et la terre a une sensation très péruvienne grâce aux nombreux villages et villes authentiques qui peuplent la région.

La riche histoire et la culture de la vallée en font l'un de nos endroits préférés au Pérou. C'est également un endroit idéal pour s'acclimater à l'altitude à Cusco, car la vallée sacrée est plus basse et donne aux touristes le temps dont ils ont besoin pour que leur corps s'adapte.

Donc, si vous envisagez de visiter le Pérou, la Vallée Sacrée devrait absolument figurer sur votre liste d'endroits à visiter.

Ci-dessous, nous avons fourni une liste de ce que nous pensons être les 10 meilleures choses à faire dans la Vallée Sacrée. Nous avons également fourni une carte pour vous aider à vous repérer.

Carte de la Vallée Sacrée, Région de Cusco


10 meilleures choses à faire dans la vallée sacrée

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Les ruines incas sont maintenant parsemées dans toute la vallée et la terre a une sensation très péruvienne grâce aux nombreux villages et villes authentiques qui peuplent la région.

La riche histoire et la culture de la vallée en font l'un de nos endroits préférés au Pérou. C'est également un endroit idéal pour s'acclimater à l'altitude à Cusco, car la vallée sacrée est plus basse et donne aux touristes le temps dont ils ont besoin pour que leur corps s'adapte.

Donc, si vous envisagez de visiter le Pérou, la Vallée Sacrée devrait absolument figurer sur votre liste d'endroits à visiter.

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Carte de la Vallée Sacrée, Région de Cusco


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Carte de la Vallée Sacrée, Région de Cusco


10 meilleures choses à faire dans la vallée sacrée

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Carte de la Vallée Sacrée, Région de Cusco


10 meilleures choses à faire dans la vallée sacrée

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Carte de la Vallée Sacrée, Région de Cusco


10 meilleures choses à faire dans la vallée sacrée

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Carte de la Vallée Sacrée, Région de Cusco


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Carte de la Vallée Sacrée, Région de Cusco


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Carte de la Vallée Sacrée, Région de Cusco


Voir la vidéo: Pérou, Cusco et la vallée sacrée 23 (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Beckham

    À mon avis, ce n'est pas logique

  2. Dotaxe

    Vous n'êtes pas correcte. Je peux défendre la position. Écrivez-moi dans PM.

  3. Hondo

    Désolé pour l'interférence ... mais ce sujet est très proche de moi. Je peux aider à trouver la réponse. Écrivez à PM.

  4. Ziyan

    Je m'excuse, mais cette variante ne m'approche pas.



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