Autre

Tête de poitrine avec des verts italiens

Tête de poitrine avec des verts italiens


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Le morceau de poitrine de porc tranché et tranché est saupoudré, des deux côtés, de piment, de poivre, d'ail en poudre et de légumes verts italiens.

Tous les morceaux sont placés dans un bol, recouverts de film alimentaire et laissés au réfrigérateur jusqu'au matin.

Le matin, je les ai sortis et mis sur le plateau et j'ai versé du vin rouge dessus.

J'ai recouvert le plateau de papier d'aluminium et l'ai mis dans le four chaud.

Je l'ai laissé au four pendant 40 minutes, puis j'ai retiré le papier d'aluminium et j'ai laissé la plaque au four pendant 20 minutes supplémentaires.

J'ai servi le steak de beignet à la sauce tomate.


Poitrine de poulet en vêtements italiens

Une autre chose facile à préparer. Si vous en avez assez des escalopes de poitrine de poulet nageant dans l'huile, voici la version "légère".

Couper la poitrine désossée comme pour les escalopes. Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu, puis saupoudrer les tranches de poitrine de fécule de maïs. Séparément, battez bien un œuf et ajoutez beaucoup de fromage à pâte dure (Grana Padano) donné sur la petite râpe. Rouler la poitrine de poulet dans cette & # 8220 omelette & # 8221 puis la faire dorer dans une poêle antiadhésive graissée d'huile. Gardez-le à feu moyen dans la casserole couverte, 3-4 minutes de chaque côté. Ce serait assez long pour attraper une croûte de cuivre croustillante.

Mettez environ trois autres pommes de terre au four coupées en deux sur l'assiette et versez dessus une sauce au fromage Gorgonzola, dans laquelle vous n'oubliez pas de mettre quelques cerneaux de noix.


Ingrédients pour 6 portions de Spaghetti Pomodoro

Étape 1 : Faites bouillir les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
Étape 2 : Les gousses d'ail seront hachées et placées à côté de l'huile d'olive, & icircn dans une casserole. La poêle sera mise sur feu moyen et vous ferez durcir l'ail pendant environ 30 secondes.
Étape 3: Les tomates en conserve seront écrasées avec le mélangeur.
Étape 4 : Mettez les tomates, le sel, le poivre, le sucre sur l'ail et vous allez bien mélanger. Laissez le mélange sur le feu jusqu'à ébullition. Vous laisserez cuire environ 20 minutes.
Étape 5 : Le basilic sera lavé. & Icircl vous ajouterez sur la sauce tomate & icircn les 5 dernières minutes de cuisson.
Étape 6 : Retirez le basilic avant de servir.
Étape 7 : Vous verserez la moitié de la sauce sur les pâtes cuites.
Étape 8 : Pour servir, vous ajouterez le reste de la sauce, mais aussi du parmesan râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer d'un peu d'huile d'olive ou vous pouvez ajouter un peu de poivre.


POITRINE DE POULET « PAPILLOTE »

La cuisson à la vapeur est pour moi l'une des options très simples et extrêmement légères, surtout quand on n'a pas le temps pour une préparation laborieuse qui est prête rapidement et qui a une combinaison de goûts qui satisfera toute la famille.

La recette d'aujourd'hui répond pleinement à mon désir d'obtenir une poitrine de poulet "en papillote" parfumée et juteuse avec une garniture assez variée qui pimente avec succès le goût final de la riche assiette d'aujourd'hui.

Ingrédients:

  • 2 pièces poitrine de poulet
  • 8 morceaux d'asperges
  • 5-6 bouquets de chou-fleur
  • 6 tomates cerises
  • 50 grammes feta
  • 8 olives Kalamata
  • 3 cuillères à café de sauce dijonnaise
  • 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • basilic frais

Tout d'abord, je prépare les deux morceaux de blanc de poulet, que j'assaisonne avec un peu de sel et de poivre.

Je fais une vinaigrette rapide avec de la sauce Dijon et un peu de vinaigre balsamique sur lequel je saupoudre un peu de sel et d'huile petit à petit en remuant constamment.

Je chauffe le four à 180°, prends une plaque à la main et déchire deux morceaux de papier cuisson et papier aluminium d'environ 60 cm. longueur.

Je pose le papier d'aluminium sur le plan de travail pour la première fois, dessus je pose le papier cuisson et je commence à monter ma préparation à l'une des extrémités du "lit" préparé que je couvrirai à la fin avec l'autre partie qui va enveloppez la poitrine de poulet comme un livre fermé.

Pour la première fois, je mets 4 morceaux d'asperges dessous, et je pose dessus le blanc de poulet, que je saupoudre de 2-3 cuillères à café de sauce.

Sur le dessus, j'essaie de placer des moitiés de tomates cerises aussi compactes que possible, des bouquets de chou-fleur, des olives et du fromage haché.

Soit dit en passant, il n'y a pas de problème si vous n'avez pas de feta dans le réfrigérateur, comme je l'ai découvert lorsque j'ai préparé les ingrédients pour cette recette et mis le télémea avec des légumes verts. Les combinaisons sont très variées et vous pouvez être très originales selon vos goûts et vos préférences, en utilisant également des champignons, des épinards, du brocoli ou tout autre ingrédient ou sauce souhaité.

Je déchire quelques feuilles de basilic frais, j'ajoute une touche de sauce aigre-douce puis je plie mon papiota en essayant de le sceller au mieux pour garder tous les jus sains et vitamines à l'intérieur, et le poulet à cuire à la vapeur avec ces merveilleux ingrédients.

Je prépare la deuxième poitrine de poulet de la même manière, puis je mets la plaque au four pendant 30 minutes.

Je suis vraiment désolé que vous ne puissiez pas le sentir, mais vous pouvez voir la sauce faite à partir des jus laissés par la viande et les légumes.

Toutes les saveurs se marient très bien et j'ai obtenu une poitrine de poulet extrêmement fragile et juteuse, exactement comme je le voulais.


Soupe d'agneau aux légumes frais et légumes verts

Tania a participé à notre concours avec cette merveilleuse recette de : Soupe d'agneau avec légumes frais et verdure.

Ingrédients Soupe d'agneau aux légumes frais et légumes verts

-700g de viande d'os (dos, tête, cou..etc.) - J'ai choisi le cou
-1 grosses ou 2 moyennes pommes de terre
-1/2 poivrons rouges
-1/2 poivrons verts
-1/2 poivrons jaunes
-1 tomate pelée moyenne
-1 racine de panais
-1 racine de persil
-3-4 carottes moyennes mais fines
-1 lien persil
-1 connexion à l'aneth
-1/2 lien leustean
-1/4 de céleri
-2 petits oignons
-une botte d'oignons verts
-200 ml de crème sure
-1 jaune d'oeuf
-1-2 cuillères à soupe délicatement, vegeta ou magi
-sel
-poivre
-1 litre de bortsch ou 2-3 cuillères à soupe de bortsch magique ou de jus de citron
-eau bouillante

Préparation Soupe d'agneau aux légumes frais et verdure


Recette diététique : Blanc de poulet aux fromages parfumés, au four

Depuis la fin de la semaine dernière, Diva Hair a lancé une nouvelle catégorie « Culinaire ». Vous trouverez ici de nombreuses recettes délicieuses réalisées par Laura Laurentiu : « Je suis originaire de Timisoara, je suis née dans cette ville aux influences multiculturelles, car les Banates peuvent être aussi bien Roumains, Allemands, Serbes ou Hongrois, mais surtout Banates.

Ma profession est libérale - je suis un artiste indépendant - interprète de musique folklorique du Banat.

J'hérite ma passion de la cuisine de ma famille - mes sœurs et mon frère sont aussi des cuisiniers de talent, sans qu'aucun d'entre nous n'ait fait de cette passion un métier."

Je vous invite chaleureusement dans ma cuisine - l'endroit que j'aime le plus au monde - pour mettre tout ce que j'ai sur la table. Mon envie est de partager des recettes traditionnelles, mais vous en avez des modernes ou internationales, car, comme tout habitant du Banat, je suis ouvert à tout ce qui est nouveau et original."


La recette n'est pas forcément unique, mais le mode de préparation. Nous, les filles, gardons aussi un régime, de temps en temps et il semble qu'il ne soit pas facile de renoncer à tout ce que nous aimons. En effet, la famine et la privation de certaines substances n'est pas du tout bénéfique pour notre organisme (je veux dire le genre de "régime star" qui nous recommandent d'éliminer totalement les glucides ou les lipides - et ils ont leur rôle dans le métabolisme, tout est à consommer avec modération et de faire attention à leur qualité).

Bien sûr, mon look prouve pleinement que je ne suis pas vraiment une experte en diététique - la vérité est que je serais bonne, peut-être, mais je suis une grande gourmande.

Enfin, je propose une méthode de préparation du blanc de poulet (viande maigre et tiède recommandée par tout diététicien) qui permet d'obtenir une croûte croustillante et savoureuse, sans noyer le plat dans un bain d'huile chaude. Par la même méthode, vous pouvez, par exemple, préparer un cordon bleu avec une teneur en calories beaucoup plus faible.

Pour le préparer il vous faut :

  • 4 morceaux de blanc de poulet préparés comme une escalope, aplatis sur une épaisseur de 2 mm, assaisonnés de sel (moins, dès, on est au régime et le sel retient l'eau dans les tissus !), avec du poivre et du romarin
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison, à base d'huile d'olive (sans cholestérol)
  • chapelure (je l'ai enrichie de cornflakes écrasés et de graines de sésame)
  • 80 grammes de fromage
  • verts et herbes que vous aimez le plus : persil, aneth, menthe, coriandre - votre combinaison préférée
  • 2 tomates cerises.

Le fromage et les verts sont mélangés:

La pâte aromatique obtenue est divisée en quatre, à l'aide des mains on donne à chaque quartier une forme allongée et on la pose sur un morceau de blanc de poulet, à côté de deux quartiers de tomates cerises :

Pliez la poitrine de poulet de manière à ce qu'elle recouvre bien la garniture et fixez-la avec des cure-dents :

Chaque morceau est roulé dans la mayonnaise pour qu'il soit recouvert partout, sans surcharger, mettre dans la chapelure et déposer dans une plaque sur du papier sulfurisé :

Mettre au four préchauffé à 220 degrés pendant 10 à 15 minutes.

Ils sont savoureux et croquants, servis avec la garniture que vous préférez, des salades de toutes sortes ou des sauces. A la maison, la personne qui fait presque deux mètres, mange n'importe quoi et ne grossit pas du tout, a mangé comme on peut le voir sur la photo ci-dessous, avec du riz aux légumes et de la salade (et a dit qu'il était très satisfait, il n'a rien manqué ) et les filles donc sur la première photo, uniquement avec de la salade de choux, des tomates et une cuillère à soupe de guacamole, mais c'était aussi très bon et copieux :


Comment prépare-t-on un rouleau de poitrine de poulet au bacon?

Comment faire la marinade :

La moutarde avec la sauce soja, les herbes aromatiques, le sel et le poivre sont mélangés dans un bol et laissés ainsi jusqu'à ce que nous coupions la viande.

La poitrine de poulet est lavée, désossée (si nécessaire) et coupée horizontalement en lanières de la longueur des tranches de bacon. Mettez les lardons, puis une bande de magret (environ 1-1,5 cm) graissez avec la marinade faite plus tôt, ajoutez un peu de persil haché et roulez, et si besoin, attrapez avec un cure-dent.
J'ai utilisé le plateau à muffins, mais vous pouvez utiliser n'importe quel plateau que vous voulez. Graisser la poêle avec de l'huile d'olive, mettre les rouleaux à tour de rôle puis saupoudrer un peu avec le reste de l'huile et passer au four préchauffé à 150 & deg celsius pendant 30-40 minutes

Comment faire des pommes de terre au four

Les pommes de terre pelées, lavées et hachées sont bouillies pendant 5 à 7 minutes (à partir du moment où l'eau commence à bouillir), puis retirées de la casserole, égouttées et placées dans la casserole. Mettez-y du sel, du poivre, du paprika (ou du curry) et mélangez-les légèrement, puis mettez le beurre dessus et enfournez avec les petits pains. (nous les sortirons 10 minutes avant les rouleaux).

La recette et les photos appartiennent à Luciana Marc et elle participe au concours & bdquoLe grand concours d'automne, avec lots garantis, sans tirage au sort & rdquo. Vous pouvez trouver plus de recettes publiées par elle ici.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 10.

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Rouleau de poitrine de poulet au bacon, moutarde et herbes


Les pommes de terre sont lavées, nettoyées et bouillies dans de l'eau salée.


Faire bouillir les racines séparément, après les avoir lavées et nettoyées. Une fois que tous les légumes ont bouilli, laissez-les refroidir et coupez-les en cubes. J'avais des betteraves coupées en dés dans le bocal, donc j'ai juste laissé environ 200g à égoutter.


J'ai coupé la mortadelle en morceaux - vous pouvez également utiliser de la poitrine de poulet ou du jambon maigre. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise et assaisonner - j'ai utilisé le broyeur avec des légumes verts italiens. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Sur une assiette disposer les feuilles de laitue, lavées et essuyées, placer un verre à l'envers et disposer la composition de la salade autour. Garnir de graines de grenade et de betteraves. Lorsque le "gâteau" est prêt, retirez délicatement le verre. Il aurait fallu deux grenades pour garnir, mais j'ai réussi avec les betteraves.


Poitrine de poulet à la sauce tomate

La plupart des recettes pour le déjeuner sont avec de la poitrine de poulet, car c'est la viande préférée de la famille. Il est polyvalent et peut être cuit de n'importe quelle façon.
Une de nos recettes préférées, une recette qui se prépare rapidement et qui est très savoureuse.
Vous pouvez l'assaisonner à votre goût et vous pouvez utiliser des tomates en conserve, du jus de tomate ou de la pâte de tomate diluée.


Poitrine de poulet

Le drobul est un plat traditionnel qui ne manque pas ou qui ne manquait pas à nos repas de Pâques. La grand-mère et la mère le préparaient traditionnellement à partir d'organes d'agneau, mais avec le temps, ma mère a commencé à le faire à partir d'organes de poulet. J'ai aimé les deux options, comme l'agneau plus, mais il faut savoir que le poulet a un goût similaire à l'agneau.

Je n'ai fait que ces recettes, vous pouvez aussi les retrouver sur le blog, le foie d'agneau ici, le foie de poulet ici

Maintenant, je propose une autre option très savoureuse, à savoir le drob de poitrine de poulet, c'est un drob très facile à préparer, facile à digérer et vous pouvez le faire d'autres jours pas nécessairement pour Pâques. Il peut être servi comme apéritif froid ou vous pouvez le mettre en paquet pour le travail et les enfants à l'école.

Comme vous l'avez peut-être remarqué, la recette respecte totalement l'originale avec des légumes verts, des œufs et des épices, je vous assure qu'une fois essayée, vous la refaire. Vous n'êtes pas obligé de doubler les quantités de ce qui est écrit, un plateau à gâteau en résulte, il n'a pas besoin d'être très haut car il est assez cohérent.

Poitrine de poulet

Ingrédients pour poitrine de poulet?

  • 800 g de poitrine de poulet désossée
  • 4 fils d'oignons verts
  • 3 gousses d'ail vert
  • quelques brins d'aneth et de persil vert
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 3 œufs durs
  • 4 œufs crus
  • sel
  • poivre

Comment préparer une poitrine de poulet ?

1. Lavez bien la poitrine de poulet et faites-la bouillir dans de l'eau froide avec du sel. Vous pouvez utiliser la soupe obtenue plus tard pour un pilaf ou une soupe à la crème, alors ne la jetez pas, vous pouvez la congeler et la réutiliser.

Laissez refroidir le poulet puis coupez-le en cubes.

2. Lavez bien les légumes verts, égouttez-les et hachez-les. Nous épluchons les œufs durs et les coupons en cubes.

3. Mélangez le poulet avec des œufs durs, des œufs crus, de la chapelure et des légumes verts. Ajoutez du sel et du poivre au goût, je recommande de le rendre plus épicé.

Mettre le mélange dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et bien presser avec une cuillère.

Graisser avec de l'huile sur le dessus et cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Laissez bien refroidir puis coupez la pâte en tranches. Servir avec des oignons verts ou de l'ail vert ou avec une sauce au raifort et à la crème sure.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Vidéo: Seins nus à la plage, le retour du puritanisme? (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Kazibei

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Essayons de discuter de cela. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  2. Jim

    êtes-vous sérieux?

  3. Dino

    Oui c'est le cas...

  4. Kenn

    Ur!!!! Nous avons gagné :)

  5. Omer

    Vous ne ferez pas ça.



Écrire un message